Home Ẩm thựcTổng hợp những món ăn nổi tiếng ở quảng Châu Trung Quốc

Tổng hợp những món ăn nổi tiếng ở quảng Châu Trung Quốc

Quảng Châu Trung Quốc không chỉ thu hút các thương lái đến nhập hàng quảng châu giá rẻ về bán mà Quảng Châu còn thu hút lượng lớn du khách đến nơi đây bởi những món ăn ngon đặc sản.

Bài viết sau tôi sẽ chia sẽ cho bạn top các món ăn đặc sản của Quảng Châu

Gà Kungpao

Đây là một trong những món ăn đặc sản ăn truyền thống có xuất xứ từ tỉnh Tứ Xuyên – Trung Quốc nhưng lại được người dân Quảng Châu rất ưa chuộng và trở thành món ăn truyền thống của người dân nơi đây.

Ban đầu nguyên liệu chính của món ăn là thịt gà sau đó những người đầu bếp đã cải tiến món ăn thịt gà bằng các loại thịt khác như thịt heo, thịt bò và thậm chí cả các loại hải sản. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là món Kungpao làm từ thịt gà.

Hương vị của món ăn khá dễ ăn với vị ngọt nhẹ, cay cay và rất thơm, thỉnh thoảng có hạt lạc lạc ăn rất bùi.

Vịt quay

Nói đến món vịt quay bạn thường nghĩ đến vịt quay của Bắc Kinh nhưng không chỉ ở Bắc Kinh mới có món vịt quay ngon mà ở Quảng Châu đây là món ăn rất ngon không thua kém gì với Bắc Kinh.

Món thịt quay được người đầu bếp chế biến rất công phu và cầu kỳ  chỉ những con vịt to béo mới được chọn để làm nguyên liệu. Trước khi đưa vào lò nướng vịt được ướp  gia vị, sơ chế rất tỉ mỉ. 

Khi ăn da vịt và thịt vịt sẽ tách riêng, da được ăn kèm với bánh tráng dưa leo, hành, ớt chấm với một loại nước tương đặc biệt.

Đậu phụ thối

Nghe đến cái tên nhiều du khách sẽ không dám ăn nhưng khi đến đây tôi khuyện bạn không nên bỏ quá món ăn ày vì cái tên của nó khác hoàn toàn với hương vị.

Người dân Trung Quốc thích ăn những món đậu phụ được nên men có mùi thum thủm. Món ăn được tẩm gia vị cay nướng  sau đó cho vào rán hoặc sốt ăn kèm với tương.

Lẩu cháo

Nói đến Quảng Châu không thể không nhắc đến món lẩu cháo truyền thống này, món ăn không quá cầu kỳ như lẩu nhưng cũng không hề đơn giản như nấu cháo.

Món ăn được chế biến từ nước dùng ninh từ gà có gừng tươi cùng các loại gia vị nhưng lạ là có gạo được ninh nhừ, trắng đục, sánh và ngọt hơn nước lẩu thông thường.

Nguyên liệu của món ăn bao gồm  Đông Cô, thảo quả, hạt ý dĩ, hải sâm, táo tàu, ngân nhĩ, sâm non, gạo tẻ.

Kết luận : trên đây là những món ăn truyền thống cảu Quảng Châu Trung Quốc, nếu có dịp đến với Quảng Châu bạn không nên bỏ qua những món ăn này nhé.

Cảm ơn bạn đã đọc! 

Nguồn : https://ochivi.com